The present invention relates to a cosmetic composition for skin moisturization and immunity stabilization and a manufacturing method thereof, and with ginseng extract, desirably a cosmetic composition comprising jojoba oil and rose seed oil reduces water evaporation rate thereby increasing moisture content in skin so as to improve skin moisturization and stabilizes immunity by unique ginseng activity thereby being expected to be effectively used for people having weak skin or the elderly who have lost their immunity. In addition, in the present invention, a manufacturing method of a cosmetic composition comprising the ginseng extract for skin moisturization and immunity stabilization is provided.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 피부 보습 또는 면역력 안정화를 위한 화장료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 장뇌삼 추출물과 함께, 바람직하게는 호호바 오일 및 장미씨오일을 포함하는 화장료 조성물은 수분증발량을 감소시킴으로써 피부 수분량을 증가시켜 피부 보습을 향상시키고 장뇌삼 고유활성으로 인해 면역력을 안정화시킬 수 있어, 피부 연약자나 면역력을 잃은 노인 사용자에게 매우 유용하게 이용될 수 있을 것으로 기대된다. 또한, 본 발명에서는 장뇌삼 추출물을 포함하는 피부 보습 또는 면역력 안정화를 위한 화장료 조성물의 제조방법을 제공한다.