一种椰子酒的制造方法
- 专利权人:
- 徐小芹
- 发明人:
- 徐小芹
- 申请号：
- CN201410227020.2
- 公开号：
- CN105273902A
- 申请日:
- 2014.05.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种椰子酒的制造方法：用天然椰子，扒去外层椰松软皮，留有硬壳，选含椰子水300-500ml的椰果，将粗硬壳抛光，在椰子芽孔处开孔，把酿成海马酒注入椰子里与椰子肉发酵组成；其特征在于酿造步骤如下：选用老椰子，扒去外层椰松软皮，将完好无损的椰子硬壳抛光；选用酿好的海马酒待用；在抛光好的椰子壳上的芽孔处开孔，取出椰子水，用高温除掉椰子肉里含有的椰子油、水成份并消毒；然后把酿成的海马酒250-450ml量从椰子壳的芽孔处开孔灌注入椰子内，补平密封开孔口，在常温温度下存放发酵8-10天，即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
