一种冰糖桂花米糕及其制作方法
- 专利权人:
- 黄开财
- 发明人:
- 黄开财
- 申请号：
- CN201310355095.4
- 公开号：
- CN104366278A
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰糖桂花米糕及其制作方法，属于方便食品；旨在提供一种营养成分损失较小、保持原料风味特色、口感细腻独特的冰糖米糕及其制作方法。该发明主要由下列原料制成：米５０～１００克，冰糖７～１５克、干桂花５～１０克、葡萄干３～７克、花生粉７～１５克。制作方法为：将大米洗净、干燥，加入葡萄干、干桂花、冰糖，然后磨成粉，用水浸润混匀后装入模具，蒸熟制成米糕，取模冷却；将米糕、花生粉以及佐料混合、灭菌，包装入袋即可。本发明松软细腻、口感独特、老少皆宜，食用方便，可作为居家、旅游的常备食品，营养风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
