[Problem] To provide: a semi-solidified nutrient having good shape retention even when pushed out of a syringe, etc., and having little resistance when pressed out of a tube； and a preparation method therefor. [Solution] A semi-solidified nutrient for gastrostomy including a nutrient, an agar having a jelly strength of no more than 10 kPa, and a processed starch. The content of the agar having a jelly strength of no more than 10 kPa is 0.05-1 mass% relative to the total amount of the semi-solidified nutrient for gastrostomy, and the processed starch content is 0.1-7 mass% relative to the total amount of the semi-solidified nutrient for gastrostomy.Le problème décrit par la présente invention est de proposer : un nutriment semi-solidifié présentant une bonne tenue lorsqu'il est évacué d'une seringue, etc., et ayant peu de résistance lorsqu'il est comprimé en dehors du tube ； et un procédé de préparation associé. La solution selon l'invention porte sur un nutriment semi-solidifié pour gastrostomie comprenant un nutriment, de l'agar-agar présentant une force en gelée inférieure ou égale à 10 kPa et de l'amidon traité. La teneur de l'agar-agar ayant une force en gelée inférieure ou égale à 10 kPa est comprise entre 0,05 et 1 % en poids par rapport à la quantité totale du nutriment semi-solidifié pour gastrostomie et la teneur en amidon traité est comprise entre 0,1 et 7 % en poids par rapport à la quantité totale du nutriment semi-solidifié pour gastrostomie.【課題】シリンジ等から押し出した場合にも保形性が高く、かつチューブから押しだす際の抵抗が少ない半固形化栄養剤及びその調整方法を提供すること。 【解決手段】栄養素、ゼリー強度が１０ｋＰａ以下の寒天、および加工デンプンを含む胃瘻用半固形化栄養剤であって、前記ゼリー強度が１０ｋＰａ以下の寒天の含有量が前記胃瘻用半固形化栄養剤の全量に対して０．０５～１質量％であり、前記加工デンプンの含有量が前記胃瘻用半固形化栄養剤の全量に対して、０．１～７質量％である、胃瘻用半固形化栄養剤。
