PROCÉDÉS ET COMPOSITIONS SE RAPPORTANT À UNE PÂTE POUR POMMES DE TERRE FRITES ET PRODUITS À BASE DE LADITE PÂTE

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专利权人:

Elwha LLC

发明人:

申请号：

EP14831165.7

公开号：

EP3027032A4

申请日:

2014.07.29

申请国别(地区):

EP

年份:

2017

代理人:

摘要：

Disclosed herein include embodiments related to an ultra-high surface area French Fry product extruded from dough by a device and requiring a fraction of the cooking time compared with standard French fries, as well as producing a French Fry product that is crispier than standard French fries.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/