PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hydroponic culture method and a hydroponic culture apparatus, which can increase yields while promoting the growth of leafy vegetables.SOLUTION: A hydroponic culture method related to the invention comprises: a first cultivation step of culturing leafy vegetables using a micro nano bubble free-hydroponic culture medium after settled planting of seedlings a second cultivation step of culturing the leafy vegetables using a micro nano bubble-containing hydroponic culture medium after the first cultivation step and the third cultivation step of culturing the leafy vegetables using the micro nano bubble-free hydroponic culture medium after the second cultivation method.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】葉菜類の生育をはやめるとともに、収穫量をアップさせることができる水耕栽培方法及び水耕栽培装置を提供することを目的とする。【解決手段】本発明に係る水耕栽培方法は、苗を定植した後に、マイクロナノバブル非含有の水耕液を用いて葉菜類を栽培する第1栽培工程と、前記第1栽培工程の後、マイクロナノバブルを含有させた水耕液を用いて前記葉菜類を栽培する第2栽培工程と、前記第2栽培工程の後、マイクロナノバブル非含有の水耕液を用いて前記葉菜類を栽培する第3栽培工程と、を備える。【選択図】図1