您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种保健糯米酒的制备方法
- 专利权人:
- 四川省宜宾市天坛酒业有限责任公司
- 发明人:
- 何正秀
- 申请号：
- CN201510839479.2
- 公开号：
- CN105316163A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健糯米酒的制备方法，包括以下步骤：1）将人参、枸杞、杜仲、川贝混合磨成粉，再加入其质量10-15%的白酒，在75-85℃下翻炒25-30min，制得中药粉；2）取糯米洗净，用清水浸泡3-4小时；3）取出浸泡的糯米放入蒸笼里蒸10min后间隔20-30min往蒸笼里喷洒常温水，反复4-7次；4）将步骤4）所得的糯米冷却到20-25℃，再加入步骤1）制得中药粉和酵母菌，搅拌均匀，喷洒稀释至浓度为1-1.5wt%的葡萄酒，在常温下发酵4-8d，过滤后所得液体即为糯米酒。本发明制备的糯米酒入口香甜，香味持久留于齿间，适合人群广，老少皆宜，营养丰富，保健养生。<；b>；<；sub />；<；/b>；
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
