KIM, Deuk Hoi,KWEON, Mee Hyang,CHO, Eun Ah,YOON, Hyun Joo,PARK, Seon Yeong
申请号：
KRKR2017/000949
公开号：
WO2017/191886A1
申请日:
2017.01.26
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Disclosed are a functionally reinforced desalted nutritional composition, a desalted extract and a cold-water-extracted salt substitute, which are derived from halophytes that grow in coastal regions under highly saline conditions and thus retain high salt concentrations, as well as the use of the desalted nutritional composition for combatting obesity. More particularly, this invention relates to a functionally reinforced desalted nutritional composition, a desalted extract and a salt substitute cold-water-extracted from halophytes that inhabit extreme environments of high salinity under high salt stress, the halophytes being desalted through a cold water extraction process at a low temperature based on the difference in water solubility of salts with change in temperature to allow only sodium chloride to be selectively removed, and the composition thus having decreased sodium content as well as having increased content of useful minerals such as potassium, as well as nutrients and physiologically active substances, which are naturally contained in halophytes.La présente invention concerne une composition nutritionnelle dessalée fonctionnellement renforcée, un extrait dessalé et un substitut de sel extrait à l'eau froide, qui sont dérivés d'halophytes qui poussent dans des régions côtières dans des conditions hautement salines et conservent ainsi des concentrations de sel élevées, ainsi que l'utilisation de la composition nutritionnelle dessalée pour lutter contre l'obésité. Plus précisément, la présente invention concerne une composition nutritionnelle dessalée fonctionnellement renforcée, un extrait dessalé et un substitut de sel extrait à l'eau froide dérivés d'halophytes qui poussent des environnements extrêmes à forte salinité et sont soumis à un stress salin important, les halophytes étant dessalés par un procédé d'extraction à l'eau froide à basse température sur la base de la différence de solubilité dans l'eau des sels avec un changement de température pou
