一种灰树花口服液及其生产方法
- 专利权人:
- 中国食品发酵工业研究院
- 发明人:
- 蔡永峰,岳国海,李绩,程池,黄宇彤
- 申请号：
- CN200410083062.X
- 公开号：
- CN1306020C
- 申请日:
- 2004.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灰树花口服液及其生产方法，其步骤：(1)发酵液的获得；(2)发酵液加热；(3)发酵液的调配：按重量百分比将含菌丝体的发酵液93.5％～98.45％，加入0.3～1.5％的动物蛋白水解液，1.0～5.0％的甜味剂，0.05～0.8％的酸味剂，0.05～0.2％的稳定剂，调节pH在4.0～7.0；(4)发酵液高压均质处理：先经胶体磨，再经高压均质机处理；(5)灭菌灌装，本发明全部利用灰树花真菌深层发酵液经加热、调配和高压均质处理得到灰树花口服液，完全保留了灰树花真菌发酵液中各种营养成分，实现了菌丝体功能因子的高效溶出和完全利用，达到了洁净化发酵生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
