The present invention relates to a method for growing leaf vegetables in a culture medium for 2-6 weeks by germinating leaf vegetables and then adding 0.2 to 6.0 g of at least one of sodium ascelenate and its hydrate, sodium selenate and pentahydrate per 100 L of the culture, It is cultivated in a plant and planted in a powder form so that the selenium component is organically contained in the plant tissue for 2 to 8 weeks at a phosphorus temperature of 18 to 30 ° C, a carbon dioxide concentration of 600 ± 50 ppm and a humidity of 60 to 75% Can prevent and treat various diseases caused by inflammation, and has an effect of enhancing immunity.본 발명은 배양액에 엽채류를 발아시켜 2~6주 동안 성장시킨 후, 배양액 100L 당 아셀렌산나트륨 및 그 수화물, 셀렌산나트륨 및 5수화물 중 어느 하나 이상을 0.2~6.0g 첨가하여 엽채류의 생육환경인 온도 18~30℃, 이산화탄소 농도 600±50ppm, 습도 60~75%에서 2~8주 동안 셀레늄 성분이 식물조직에 유기화되어 함유되도록 식물공장에서 재배하고 이를 분말형태로 가공하여 섭취함으로써 셀레늄 부족에 의한 각종 질병을 예방 및 치료할 수 있으며, 면역력을 강화시킬 수 있는 효과가 있다.
