Aerated chocolate composition having an overrun of between 25% and 150%, preferably under 100%, comprising red and black non aqueous pigments in amount of over 0.05 % w/w and less than 1.5% w/w in a red:black ratio of between 3:1 and 1:1.La presente invención se refiere a una composición de chocolate aireada que tiene un esponjamiento de entre 25 % y 150 %, preferentemente menor a 100 %, que comprende pigmentos no acuosos rojos y negros en una cantidad mayor de 0.05 % p/p y menor de 1.5 % p/p en una proporción de rojo:negro entre 3:1 y 1:1.
