A method of manufacturing particle structures, the process comprising the steps of: forming a film (10) on a substrate (9); and stretching the substrate (9) to fracture the film (10) forming particle structures.Un procedimiento de fabricación de estructuras de partículas, comprendiendo el procedimiento las etapas de: formar una película (10) sobre un sustrato (9); y estirar el sustrato (9) para fracturar la película (10) formando estructuras de partículas.