Device for cleaning and grinding of vegetable where the grinding tools are created as grinding segments (5), which consist of an outer ring (8) provided by means for the transfer of rotation, wherein on the inner wall of the ring (8) radial grinding protrusions (10) are provided, orientated inside of the grinded segment, the protrusions consist of a foot (11), from which grinding sticks (12) are protruded and the grinding protrusions (10) are provided by sliding supports (15) adjacent to the ring (8), wherein the grinding sticks (12) are further provided by axial grinding elements (14) and the lowest grinding segment (5) is in engagement with the driving element of the driving unit (3).Linvention concerne un dispositif de nettoyage et de hachage de légumes selon lequel les outils de hachage sont créés sous la forme de segments de hachage (5) qui sont composés dune bague externe (8) fournie par un moyen de transfert de rotation, des saillies de hachage radiales (10) étant disposées sur la paroi interne de la bague (8), orientées à lintérieur du segment de hachage, les saillies étant composées dun pied (11) depuis lequel des bâtons de hachage (12) font saillie et les saillies de hachage (10) étant fournies par des supports coulissants (15) adjacents à la bague (8), les bâtons de hachage (12) étant en outre fournis par des éléments de hachage axiaux (14) et le segment de hachage inférieur (5) étant en prise avec lélément dentraînement de lunité dentraînement (3).
