The present invention provides a centralized seawater supplying and cooling system, capable of supplying seawater through a supply pipe conduit connected to multiple water tanks and centrally or individually controlling the temperature of the seawater supplied to each water tank. According to the present invention, the centralized seawater supplying and cooling system comprises: multiple water tanks storing live fish and shellfish; a seawater storage tank storing seawater and supplying seawater to each water tank; a branch pipe connected to each water tank and having a meter for gauging the amount of seawater supplied; a supply pipe connecting the branch pipes and the seawater storage tank and having a seawater supply pump; a seawater supply unit including a first temperature control unit for controlling the temperature of the seawater in the seawater storage tank; a heat exchange medium storage tank controlling the temperature of the seawater supplied to each water tank; a second temperature control unit for cooling a heat exchange medium in the heat exchange medium storage tank; a supply pipe and return pipe for circulating the heat exchange medium in the heat exchange medium storage tank; a heat exchange medium circulation pump installed in the supply pipe; and a water tank temperature control unit including a unit seawater cooling unit for cooling the seawater of each water tank by being connected parallel to the supply pipe and return pipe.본 발명에 따른 중앙집중식 해수공급 및 냉각시스템은 활어패류가 보관되는 복수의 수조와, 각각 수조들에 해수를 공급하기 위한 것으로, 해수가 저장되는 해수저장탱크와, 상기 각각의 수조와 연결되며 해수공급량을 계량하기 위한 계량기가 설치된 분기관과, 상기 분기관들과 해수저장탱크를 연결하며 해수공급펌프가 설치된 공급관과, 상기 해수저장탱크 내의 해수온도를 제어하기 위한 제1온도조절유닛을 포함하는 해수공급유닛과, 각각의 수조들에 공급된 해수의 온도를 제어하기 위한 것으로, 열교환매체 저장탱크와, 상기 열교환매체저장탱크 내의 열교환매체를 냉각시키기 위한 제 2온도조절유닛과, 상기 열교환매체저장탱크의 열교환매체를 순환시키기 위한 공급관 및 리턴관과, 상기 공급관에 설치되는 열교환매체순환펌프와, 상기 공급관과 리턴관에 병렬적으로 연결되어 각 수조의 해수를 냉각시키기 위한 단위해수냉각부를 포함하는 수조온도제어유닛을 포함한다.