您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种高纤维的粗粮黑芝麻糊及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南省人人家食品有限公司
- 发明人:
- 何小鹏,陈文新,郑慧
- 申请号：
- CN201110192826.9
- 公开号：
- CN102210466A
- 申请日:
- 2011.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 袁靖
- 摘要：
- 本发明提供了一种高纤维的粗粮黑芝麻糊及其制备方法。是由10％～15％的黑芝麻，25％～35％的大米，10％～15％的麸皮超微粉，以及35％～45％的粗粮按重量比组成。本发明还提供了高纤维的粗粮黑芝麻糊的制作方法，将黑芝麻炒熟精磨，大米、粗粮粉碎膨化后制粉，麸皮膨化后进行超微粉碎得到麸皮超微粉(要求粒度≤50微米)，将原料按重量比混合即得，产品膳食纤维含量提高到5％以上。本发明将黑芝麻糊和高纤维的粗粮科学结合，改变了传统黑芝麻糊的热量过高、膳食纤维含量少的缺点，符合现代消费者的健康饮食观念；同时各原料的搭配使得营养成分更全面，营养价值更高，长期食用还具有调理肠胃、预防三高的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
