一种全蔬菜烹饪香味料液的配制及使用方法
- 专利权人:
- 北京首诚农业发展有限公司;王圣奎
- 发明人:
- 王圣奎
- 申请号：
- CN201410428404.0
- 公开号：
- CN104222941A
- 申请日:
- 2014.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种菜肴烹制中的调味和熟化过程用料液。这种调味料液选取全蔬菜植物为原料，采用独特的配料和制备工艺技术，实现了全蔬菜、无脂肪、无公害、低盐、无香精和防腐剂添加的天然烹饪香料液。这种全蔬菜为原料的烹饪香味料，可以用于中西菜肴烹调调味和熟化过程用料液、凉拌料液、蘸、涮、煎、烧、炒、焖、炖、煮调味料，也可用于食料腌制料液。可工业化批量生产，使之质量稳定。形成各种规格软包装，可冷冻、冷藏、常温保存和运输。保质期常温可达6月，冷藏18个月，冷冻36个月。可作为商品市场流通。方便了餐饮饭店、机关食堂、家庭烹饪普及使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
