The invention deals with a method of manufacturing of edible paper labels for marking food products based on the fact that the label graphic information is created by cutting the edible paper with a laser beam, while the edible paper processed this way is placed on the surface of a food product, and a device for manufacturing of such edible paper labels for marking food products consisting of a work surface, over which a laser head connected to a power supply is arranged.Linvention concerne un procédé de fabrication détiquettes en papier comestible pour le marquage de produits alimentaires. Les informations graphiques de létiquette sont créées par découpe au faisceau laser du papier comestible, pendant que le papier comestible ainsi traité est placé à la surface dun produit alimentaire. Linvention concerne également un dispositif de fabrication de telles étiquettes en papier comestible pour le marquage de produits alimentaires, ce dispositif étant constitué dune surface de travail sur laquelle est disposée une tête laser reliée à une source dalimentation électrique.
