The present invention relates to a method of cultivating bean sprouts using Kalamansi, and more specifically, in the process of cultivating bean sprouts, by cultivating Kalamansi having an appropriate hydrogen ion concentration as cultivation water, It relates to a cultivation method of bean sprouts using calamansi to increase the yield of bean sprouts by supplying active ingredients and inhibiting the growth of microorganisms.본 발명은 칼라만시를 이용한 콩나물의 재배방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 콩나물을 재배하는 과정에 있어서, 적정 수소이온농도를 가진 칼라만시를 재배수로 하여 재배함으로써 칼라만시에 함유된 유효성분을 공급함과 아울러 미생물의 성장을 억제하여 콩나물의 수율을 증대하도록 하는 칼라만시를 이용한 콩나물의 재배방법에 관한 것이다.
