Μια μέθοδος για την εκχύλιση, καθαρισμό και ενζυματική τροποποίηση της α' υπομονάδας της β-κονγλυκινίνης, όπου η β-κονγλυκινίνη είναι επιλεκτικά εκχυλισμένη από αλεσμένη και απαλλαγμένη λίπους σόγια, μετά καταβυθίζεται με κατεργασία με υδατικό διάλυμα αιθανόλης. Κατόπιν, το εμπλουτισμένο κλάσμα υφίσταται χρωματογραφική κατεργασία με MAC (Χρωματογραφία μεταλλικής συγγένειας) σε συνθήκες μετουσίωσης για να λάβουμε την α' υπομονάδα, η οποία κατεργάζεται με χυμοτρυπσίνη, κατόπιν υφίσταται πάλι MAC, ώστε να ανακτηθεί η αμινο-τελική περιοχή αυτού του πολυπεπτιδίου(ΜΒ 28000 Da).An extraction, purification and enzymatic modification of9659699595959595 After the processing of the fat free soybean, the precipitated in aqueous ethanol solution.In chromatogram enrichment fractions, the existence of processing (metal affinity chromatography Mac) was performed once in denaturation conditions. Unit, its mother and_____exist in Mac to restore the amino terminal region of the polypeptide (about 28 000 DA).
