一种桑葚补肝益肾生姜酒及其制备方法
- 专利权人:
- 秦雪芳
- 发明人:
- 秦雪芳
- 申请号：
- CN201510488471.6
- 公开号：
- CN105087251A
- 申请日:
- 2015.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚补肝益肾生姜酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：生姜300-310、橘子皮20-30、牛奶6-7、柚子皮丝1-2、萝卜干4-5、巧克力粉2-3、桑葚汁10-12、荞麦1-2、佛手1-2、桑叶1-2、适量的抗坏血酸、蔗糖、柠檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。本发明萝卜干内浸入了柚子皮丝的香味以及桑葚汁的营养，口感饱满，加入22%的蔗糖和0.02%的柠檬酸，透明度好，姜香明显，酸甜适中，使姜汁口感好，且不影响姜汁本身的口味，发酵温度和发酵时间的控制，以及蔗糖和蜂蜜的勾兑，使生姜酒风味好，果香、酒香明显，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
