一种带槽孔的空心细条形面食
- 专利权人:
- 陈强
- 发明人:
- 陈强
- 申请号：
- CN02270515.5
- 公开号：
- CN2588786Y
- 申请日:
- 2002.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 成振村
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种带槽孔的空心细条形面食，属于一种食品，面食体(1)长度方向上的中心为孔腔，所述的孔腔与面食体长度方向上的槽孔相通，这种结构的空心细条形面食，冲泡、煮泡过程中，由于其中心的孔腔与长度方向上的槽孔相通，使面条体内、外气压相等，因此水可以迅速进入面食内部，使面食体从内部到外部同时受泡，提高了泡熟的快速性和一致性，调料可以进入面食体内部，从而改善了面食食用时的口感，避免了原有的空心细条形面食存在的孔腔容易粘合的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
