Es wird ein Verfahren zur Zubereitung eines Nahrungsmittels und ein Nahrungsmittel bereitgestellt, bei welchem die Stiele der Zuckerrübe gekocht werden, um dieses schmackhaft und ausreichend haltbar zu machenIt is a method for the preparation of a food product and a food product is provided, in which the stems of the sugar beet be cooked, in order to achieve this tasty and sufficiently stable to make