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一种海参蛋白泡腾片的制备方法
- 专利权人:
- 辽宁双增生物工程有限公司;山东省科学院生物研究所
- 发明人:
- 刘新,刘昌衡,宋和明,史亚萍,宋兴华,袁文鹏,亓正良,贾爱荣,夏雪奎,张绵松,梁国利
- 申请号：
- CN201510131219.X
- 公开号：
- CN104824783A
- 申请日:
- 2015.03.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种以海参酶解蛋白为主要原料的泡腾片的制备方法。该泡腾片的成分包括海参酶解蛋白，包合剂，赋形剂，润滑剂，芳香剂，甜味剂和泡腾剂。各成分的比例如下，海参酶解蛋白5％，包合剂为10％，泡腾剂中酸剂为27％，碱剂为35％，乳糖为20％，润滑剂1％，甜味剂为1.5％，芳香剂为0.5％。本发明采用酶-膜耦联，冷冻干燥等技术，制备海参蛋白酶解产物，添加各种辅料制备颗粒，制备泡腾片。本发明所制备的海参蛋白泡腾片经溶解性试验能够在1分钟内全部泡腾溶解成均匀溶液；它具有便于服用、生物利用度高、口感好，感观新奇、各类人群易于接受等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
