The present invention relates to methods for producing lipid compounds and compositions thereof, including algal biomass and avian cell cultures and fatty acids, carotenoids and fat soluble vitamins. The present invention further relates to methods of manufacturing related foods and industrial and pharmaceutical compositions. In various exemplary embodiments, the method can be used to produce a medium containing natural nitrogen, or a chemical additive and a preservative, to produce algal cell cultures, algae biomass, algae-derived lipid compounds and compositions, Lt； RTI ID = 0.0 >； medium, <； / RTI &본 발명은 조류 바이오매스 및 조류 세포 배양물, 그리고 지방산, 카로테노이드 및 지용성 비타민을 비롯한, 지질 화합물 및 이의 조성물을 생산하는 방법과 관련된다. 본 발명은 관련된 식품 그리고 산업 및 제약학적 조성물을 제조하는 방법과 추가로 관련된다. 다양한 예시적인 구체예에서, 방법은 인증된 유기농일 수 있는 조류 세포 배양물, 조류 바이오매스, 조류 유래 지질 화합물 및 조성물, 그리고 관련 산물을 생산하기 위해, 천연 질소를 함유한 배지 또는 화학 첨가제 및 보존제가 없는 배지를 비롯한, 주스 기반 배지에서 조류를 성장시키는 단계를 포함한다.
