一种营养馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 吴超
- 发明人:
- 吴超
- 申请号：
- CN201810616275.6
- 公开号：
- CN108740747A
- 申请日:
- 2018.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养馒头及其制备方法，涉及食品加工技术领域，馒头含以下组份：黑米粉8‑10重量份、黑豆粉8‑10重量份、红枣粉8‑10重量份、赤豆粉8‑10重量份、核桃粉8‑10重量份、花生粉5‑8重量份、高筋面粉400‑450重量份、活性干酵母5‑8重量份、海藻糖0.05‑0.1重量份、抗坏血酸0.01‑0.05重量份以及水220‑250重量份。另外，本发明还公开了该营养馒头的制备方法。本发明制作工艺简单，并且更加健康，适宜于工厂大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
