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一种维生素、类胡萝卜素粉剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 浙江新维普添加剂有限公司;浙江大学;浙江新和成股份有限公司
- 发明人:
- 李建东,陈志荣,尹红,朱小勇,仇丹,石立芳,施东明,祁勇
- 申请号：
- CN201511030503.4
- 公开号：
- CN105639647A
- 申请日:
- 2015.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张勋斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种维生素、类胡萝卜素粉剂及其制备方法，该维生素、类胡萝卜素粉剂，包括维生素、类胡萝卜素微胶囊和包覆于所述维生素、类胡萝卜素微胶囊表面的物理凝胶保护膜；所述的物理凝胶保护膜由超分子体系制成，所述的超分子体系包括以下重量份的组分：植物油6～30份、凝胶剂0.5～3份、抗氧化剂0.5～3份。制备时，将热的超分子溶液喷淋到冷的维生素、类胡萝卜素微胶囊上形成特定的三维网络结构束缚住液态植物油形成物理凝胶保护膜，该物理凝胶保护膜提高了产品储藏稳定性及在饲料、食品及保健品中的应用稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
