一种用于酱油的澄清过滤设备
- 专利权人:
- 合肥科锐特环保工程有限公司
- 发明人:
- 鲍庆刚
- 申请号：
- CN201821992963.4
- 公开号：
- CN209518220U
- 申请日:
- 2018.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种用于酱油的澄清过滤设备,包括原液桶以及设置于原液桶后端的供料泵,所述供料泵后端设有澄清系统,所述澄清系统内设有第一过滤部和第二过滤部,所述澄清系统上设有清洗系统,所述第二过滤部上设有反冲洗系统和循环系统,本申请通过超滤技术代替传统的工艺上,可以有效的使酱油中的氨基酸,盐,有机酸等小分子风味物质透过膜,其他的大分子物质如微生物菌体,大分子蛋白质,杂质颗粒沉淀等则被截留,从而获得澄清透明的酱油,而且在生产过程中可减少人工及各种试剂如果胶酶、硅藻土、过滤助剂的耗费,缩短生产周期,降低成本,而且具有条件温和、澄清效果好,营养成分损失少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
