The present invention relates to a rapid-freeze device having a sterilizing/cleaning device. More specifically, the present invention relates to a rapid-freeze device having a sterilizing/cleaning device, which is to rapidly freeze various foods and uses a drum to rotate objects to be cooled. According to the present invention, the rapid-freeze device enables, by easily sterilizing and cleaning, easy removal of powder or various oil piled up or settled on an inner circumference of the drum, hard to recognize or insert by a user while a rapid-freeze process is halted. In addition, ultraviolet sterilization is possible.본 발명은 살균청소장치를 구비한 급속동결장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 다양한 식품을 급속동결하되, 피냉각물을 회전시키는 드럼을 사용하는 장치에 있어서, 급속동결 공정이 진행되지 않는 휴지 기간에, 작업자의 투입이나 육안식별이 어려운 드럼 내주연에 쌓이거나 고착된, 각종 유분이나 가루를 손쉽게 살균청소하여 제거할 수 있도록 함과 동시에, 자외선 살균처리 또한 가능토록 한 살균청소장치를 구비한 급속동결장치에 관한 것이다.
