A subject of the present invention is a foaming composition in the form of an aqueous gel comprising at least one foaming surfactant, at least one crosslinked C1-C4carboxyalkyl starch and at least one non-starchy polysaccharide. Another subject of the present invention isa cosmetic process for cleansing or removing makeup from keratin materials using this composition. The composition according to the invention makes it possible to obtain a homogeneous, smooth and soft, translucent to opaque, non-runny, foaming gel which has a good level of viscosity and good cosmetic qualities, mainly foam qualities (initiation, quality, amount). The composition also results in good sensoriality, with a soft skin finish. Furthermore, the appearance of the composition and the flow thereof are improved: it keeps its initial form on leaving the conditioner without a rigid appearance of "jelly" type, with a continuous and homogeneous flow. Moreover, the composition is stable over time.La présente invention concerne une composition moussante sous la forme d'un gel aqueux comprenant au moins un tensioactif moussant, au moins un C1-C4carboxyalkyl-amidon réticulé et au moins un polysaccharide non amylacé. Un autre objet de la présente invention concerne un procédé cosmétique pour le nettoyage ou l'élimination du maquillage à partir de matières kératiniques à l'aide de cette composition. La composition selon l'invention permet d'obtenir un gel moussant homogène, lisse et doux, translucide à opaque, ne s'écoulant pas, qui possède un bon niveau de viscosité et de bonnes qualités cosmétiques, principalement des qualités de mousse (initiation, qualité, quantité). La composition entraîne également une bonne sensorialité, avec un fini de peau souple. En outre, l'aspect de la composition et son écoulement sont améliorés : elle conserve sa forme initiale à la sortie du conditionneur sans aspect rigide de type "gelée", avec un flux continu et homogène. De plus, la composition est stable dans le temps
