Methods for genetic analysis of commodities and raw materials containing DNA, including components and ingredients of dietary supplements are disclosed. The method include extracting DNA from at least one component of a commodity, and the DNA is genetically analyzed by any process used in the art, such as next-generation sequencing methods, to identify at least one DNA sequence. The DNA sequence or a plurality of DNA sequences may then be used authenticate the commodity, or alternatively, to identify and or quantify one or more plant or animal species of the commodity and its components of a commodity or raw material. The one or more identified plant or animal species identified by the methods of the invention as components of a commodity or raw material may be used to verify security of supply chain by tracing a commodity throughout the chain and to compare the analyzed goods to specifications as purchased for compliance, standardization, expected monetary value, and/or accuracy.Linvention concerne des procédés danalyse génétique de denrées et de matières premières contenant de lADN, comprenant des composants et des ingrédients de compléments alimentaires. Le procédé consiste à extraire de lADN à partir dau moins un composant dune denrée, et lADN est génétiquement analysé par nimporte quel processus utilisé dans la technique, tel que des procédés de séquençage de nouvelle génération, afin didentifier au moins une séquence dADN. La séquence dADN ou une pluralité de séquences dADN peuvent ensuite être utilisées pour authentifier la denrée, ou en variante, pour identifier et/ou quantifier une ou plusieurs espèces végétales ou animales de la denrée et les composants dune marchandise ou matière première. La ou les espèces végétales ou animales identifiées par les procédés de linvention en tant que composants dune denrée ou matière première peuvent être utilisées pour vérifier la sécurité de la chaîne dapprovisionnement par le traçage dune denrée dans toute la chaîne et
