CHEON, CHUN JINKR,천춘진,JANG, SEON ILKR,장선일,JEONG, SEUNG ILKR,정승일
申请号：
KR1020130061379
公开号：
KR1020140141735A
申请日:
2013.05.30
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing an onion salad dressing, a perilla seed salad dressing, or a carrot tomato jam using sprout powder and the onion salad dressing, the perilla seed salad dressing, or the carrot tomato jam produced by the same method. According to the present invention, a suitable amount of sprout powder is added in producing jam and salad dressings, thereby being able to provide jam and salad dressings facilitating an intake of nutrients of sprouts and having high palatability.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 새싹분말을 이용하여 제조하는 것을 특징으로 하는 양파 샐러드 드레싱, 들깨 샐러드 드레싱 또는 당근 토마토 잼의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 양파 샐러드 드레싱, 들깨 샐러드 드레싱 또는 당근 토마토 잼에 관한 것으로, 잼 및 드레싱류 제조 시 새싹분말을 적정량 첨가함으로써, 새싹의 영양을 손쉽게 섭취할 수 있고, 기호도가 증진된 새싹분말을 이용한 잼 및 드레싱류를 제공할 수 있다.
