The present invention relates to organogels and emulsions based on microminiature self-assembling peptides. The invention further relates to methods for producing such organogels and emulsions and the use of organogels and emulsions in biological and non-biological applications. [Selection figure] None本発明は、超小型自己集合性ペプチドに基づいたオルガノゲル及びエマルションに関する。本発明はさらに、かかるオルガノゲル及びエマルションを生成する方法並びに生物学的及び非生物学的な用途におけるオルガノゲル及びエマルションの使用に関する。【選択図】なし