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一种小杂粮粗多酚抑菌活性测定方法及应用
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 李永强,杨士花,邹青飞,陈壁,朱昱琳,杨明静,阮玲丽,鲁朝凤,任梦
- 申请号：
- CN201911398892.4
- 公开号：
- CN111088317A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于小杂粮粗多酚抑菌活性测定技术领域,公开了一种小杂粮粗多酚抑菌活性测定方法及应用,进行原料预处理,杂粮粗多酚溶液制备;菌种活化;谷物粗多酚抑菌活性测定;谷物粗多酚MIC确定。本发明以青稞、紫米、苦荞为材料浸提谷物多酚,选定金黄色葡萄球菌、李斯特菌、沙门氏菌为目标菌种,以打孔法测定谷物多酚的抑菌圈直径,对半稀释法测定其最小抑菌浓度,比较三种谷物抑菌效果。实验表明,青稞对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强,抑菌圈直径为1.2cm,MIC值为1.0mg/mL;紫米、苦荞无较明显抑菌效果。青稞多酚具有作为抑菌剂应用的前景,本发明为青稞资源的开发利用提供了理论依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
