The present invention relates to compositions comprising at least one film- forming agent able to adhere in a stable way to the mucosa of the mouth, esophagus and upper airways, establishing a mechanical form of protection against attack on said mucosae. Said compositions are useful in the prevention and/or treatment of disorders of the oral cavity, esophagus and upper airways caused by bacterial and/or viral agents and/or by chemical agents.La presente invención se relaciona con composiciones que comprenden al menos un agente formador de películas capaz de adherirse de forma estable a la mucosa de la boca, esófago y vías aéreas superiores, estableciendo una forma mecánica de protección contra el ataque sobre dicha mucosa dichas composiciones son útiles en la prevención y/o tratamiento de trastornos de la cavidad oral, esófago y vías aéreas superiores causados por agentes bacterianos y/o virales y/o por medio de agentes químicos.