The present invention relates to hair colouring and hair bleaching compositions comprising at least one oxidizing agent, a specified gel network thickener system comprising a specified tertiary component system, and a polysaccharide and a polyol. The compositions surprisingly provide hair colourant and bleaching compositions which deliver lightening and colour which are easy to manufacture and improve adhesion of the composition to the hair roots.La presente invención se refiere a las composiciones decolorantes y colorantes para el cabello que comprenden por lo menos un agente oxidante, un sistema espesante de red de gel específico que comprende un sistema componente terciario específico y un polisacárido y un poliol. Las composiciones proporcionan, sorprendentemente, las composiciones decolorantes y colorantes para el cabello que suministran iluminación y color que son fáciles de fabricar y mejoran la adhesión de la composición a las raíces del cabello.