一种鱼肉类冻状食品的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 高志
- 发明人:
- 高志
- 申请号：
- CN201710949648.7
- 公开号：
- CN107712658A
- 申请日:
- 2017.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 唐猛
- 摘要：
- 本发明公开一种鱼肉类冻状食品的配方及其制备方法，所述食品配方原料按份量配比为：鲫鱼、猪皮、猪蹄、猪杂骨、牛杂骨、食用油、姜、葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖、麦芽糖、桂皮、八角、草果、陈皮、罗汉果、甘草、白芷、肉蔻、丁香、山奈、砂仁、琼脂粉，经过蒸煮、去骨、凝固后得到。本发明产生的有益效果：营养丰富，口感滑嫩，便于保存与携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
