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ティーバッグによるドライホッピングの方法とこれに用いるティーバッグ
专利权人:
金島;誠一郎
发明人:
金島 誠一郎,佐藤 大輔
申请号:
JP2017021582
公开号:
JP2018126093A
申请日:
2017.02.08
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要:
To provide a method for dry hopping, which is based on a method of introducing hops into high-temperature wort, producing individuality by kind, blending and boiling time of hops, and dry hopping is carried out during the beverage manufacturing process, The characteristics of the beverage have been specified from the beginning and there is a problem that the characteristics of dry hopping which produces the individuality of the beverage can not be utilized.SOLUTION: A tea bag formed by enclosing an extract purified product 5 blended with a component such as hop processed into a component extractable state solely or in accordance with the taste of a drinker in a filter bag 1 In a beverage container at the time of drinking.BACKGROUND OF THE INVENTION【課題】従来、ドライホッピングは、高温の麦汁にホップを投入し、ホップの種類、配合、煮出し時間によって個性を生み出す方法によってきており、飲料の製造工程中においてドライホッピングが行われるため、その飲料の特性は始めから特定されてしまい、飲料の個性を生み出すドライホッピングの特性が活かされないという問題があった。【解決手段】成分抽出可能な状態に加工したホップなどの成分を単独で、或いは、飲食者の嗜好に対応して組合せ、配合した抽出精製物5をフィルターバッグ1に封入して構成したティーバッグを、喫飲時に飲料容器に投入して行うように構成した。【選択図】図1
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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