The present invention relates to a hangover-relieving composition comprising Allium hookeri as an active ingredient. When treating an Allium hookeri extract to hepatocytes, the Allium hookeri extract exhibits an effect of activate the functions of an alcohol dehydrogenase (ADH) and an aldehyde dehydrogenase (ALDH), thereby being useful for the hangover-relieving composition.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 삼채(Allium hookeri)를 유효성분으로 함유하는 숙취해소용 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 삼채(Alliumhookeri) 추출물은 간세포에 처리하였을 때, 알코올 탈수소효소(alcohol dehydrogenase ADH) 및 알데히드 탈수소효소(aldehyde dehydrogenase ALDH)의 작용을 활성화시키는 효과를 나타냄으로써, 상기 삼채 추출물은 숙취해소용 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.