The bamboo-leaf extract of the present invention is extracted by a bamboo-leaf extraction method including an enzyme treatment and an ultra-high pressure homogenization treatment. The extraction method solubilizes insoluble fibrous components to increase extraction yield and physiological activity, In terms of competitiveness can be secured. In addition, the anti-inflammatory, skin whitening and anti-obesity compositions containing the bamboo leaf extract of the present invention as an active ingredient inhibit NO production, inhibit melanin production, inhibit fat accumulation, As well as functional cosmetics for skin whitening, as well as pharmaceutical compositions for preventing or treating inflammation, obesity and skin pigmentation diseases.본 발명의 죽엽 추출물은 효소 처리 및 초고압 균질화 처리를 포함하는 죽엽 추출방법으로 추출된 것으로, 상기 추출방법은 불용성 섬유질 성분을 가용화시켜 추출 수율과 생리활성이 증진되며, 부산물의 발생을 감소시켜 제조 단계 측면에서도 경쟁력을 확보할 수 있다.또한 본 발명의 죽엽 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용, 피부 미백용 및 항비만용 조성물은 산화질소(NO) 생성을 억제하고, 멜라닌 생성을 억제하며, 지방축적을 억제하므로, 항염증 및 피부 미백용 기능성 화장품뿐만 아니라 염증, 비만 및 피부 색소 침착 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물로 유용하게 사용할 수 있다.
