谷朊粉加工工艺
- 专利权人:
- 润禾粉业南通有限公司
- 发明人:
- 董文平
- 申请号：
- CN201610452742.7
- 公开号：
- CN106071039A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭栋梁
- 摘要：
- 本申请公开了一种谷朊粉加工工艺，包括：S101：对小麦粉进行称重和筛选，将筛选后的小麦粉放入搅拌罐，向搅拌罐中加入甘油，搅拌10min，继续向混合物中加入温水进行水面混合，温水温度设置为15‑35℃；S102：将混合好的面浆放入离心设备中，离心15min，进行均质处理；S103：均质处理后的面浆进行三相分离处理，分离得到小麦A淀粉和第二面浆；S104：对所述第二面浆再进行分离，得到小麦B淀粉和谷朊粉悬浮液；S105：对所述谷朊粉悬浮液进行脱水得到谷朊粉，通过对小麦粉进行一系列处理能够得到特性优良的谷朊粉，扩展了谷朊粉的应用范围，可以广泛地适用于食品工业以及其它行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
