The multiparticulate composition comprises a plurality of individual enteric coated cores containing one or more terpene active ingredients and has a continuous proteinaceous subcoat layer wrapping the individual cores and separating individual cores from their respective enteric coatings. A continuous, proteinaceous subcoat layer prevents the volatile terpene-based active ingredient from leaving the core, even if the core is stored at room temperature for longer periods of time or is heated during processing. The multiparticulate composition may be used in the treatment of gastrointestinal disorders.다중 미립자 조성물이 1 이상의 테르펜계 활성 성분을 함유하는 복수의 개별의 장용 코팅된 코어를 포함하고, 개별 코어를 싸며 그 각각의 장용 코팅으로부터 개별 코어를 분리하는 연속적인 단백질성 서브코팅층을 갖는다. 코어가 실온 이상에서 장기간 동안 보관되거나 또는 가공 동안 가열되더라도, 연속적인 단백질성 서브코팅층이, 휘발성 테르펜계 활성 성분이 코어로부터 나가는 것을 방지한다. 상기 다중 미립자 조성물은 위장관 질환의 치료에 사용될 수 있다.