In the nutrient solution cultivation method of low potassium vegetables, the entire cultivation period from sowing to harvesting is divided into a first cultivation period and a second cultivation period depending on the vegetables to be grown. In the first cultivation period, vegetables are grown in a first culture solution containing a first nutrient cultivation fertilizer containing potassium. In the second growing period, the vegetables are grown in a second culture containing a second nutrient growing fertilizer substantially free of potassium. During the second cultivation period, wind speed controlled wind is given to the growth point of the vegetables.저칼륨 야채의 양액 재배 방법에서는, 재배하는 야채에 따라 파종부터 수확까지의 전체 재배 기간을 제1 재배 기간 및 제2 재배 기간으로 나눈다. 제1 재배 기간에는, 칼륨을 함유하는 제1 양액 재배 비료를 포함하는 제1 배양액에서 야채를 재배한다. 제2 재배 기간에는, 실질적으로 칼륨을 함유하지 않은 제2 양액 재배 비료를 포함하는 제2 배양액에서 야채를 재배한다. 제2 재배 기간 중에는, 야채의 생장점에 대해, 풍속 제어된 바람을 부여한다.
