The present invention relates to a process for the preparation of pet food products by replacing all or a portion of fish oil in pet food products with a single microbial source of eicosapentaenoic acid ("EPA") and docosahexaenoic acid ("DHA") To a method for the sustainable manufacture of a pet food product. In one preferred embodiment, the microbial source comprising DHA and EPA is derived from a microorganism belonging to the genus Shoshokitrium or Trotsky tritium.본 발명은 애완동물 사료 제품 중 어유의 모두 또는 일부를 에이코사펜타엔산("EPA") 및 도코사헥사엔산("DHA")의 단일 미생물성 공급원으로 대체함으로써 애완동물 사료 제품을 배합하는 단계를 포함하는, 애완동물 사료 제품을 지속가능하게 제조하는 방법에 관한 것이다. 한 바람직한 실시태양에서, DHA 및 EPA를 포함하는 미생물성 공급원은 쉬조키트리움 또는 트라우스토키트리움 속의 미생물로부터 유래된다.
