The invention comprises at least one conveying means (7, 7a, 7b)； And at least one centrifugal element (9a, 9b) having internal spaces (15a, 15b) for receiving foodstuffs and adapted to rotate about a first rotational axis Wherein the foodstuff is transportable to the inner space through the transport means and the transport means is at least partially insertable into the inner space and can also be separated out of the inner space. The present invention also relates to a method of centrifuging at least one food item using the apparatus of the present invention, wherein the food item is conveyed by at least one conveying means, having an internal space for receiving the food item, The foodstuff is transported to the centrifugal element and / or from the centrifugal element so that the foodstuff is transported to the transport means by sliding movement and / or at a minimized sliding height, From one element of the centrifugal element to another element of the conveying means, from the conveying means to the centrifugal element and / or from the centrifugal element to the outlet of the apparatus, the food item being conveyed by the conveying means to the side wall and / And / or adjacent to the corner of the bottom plate, The transport means is at least partly inserted into the interior space before and / or during the transportation of the groceries of the small grocery, and / or during or after transporting the foodstuff to the centrifugal element, the transport means at least partly deviates from the interior space.본 발명은 적어도 하나의 운반 수단(7, 7a, 7b)； 및 식료품을 수용하기 위한 내부 공간(15a, 15b)을 가지며 제 1 회전축을 중심으로 회전되도록 조정된 적어도 하나의 원심 분리 요소(9a, 9b)를 포함하는 적어도 하나의 식료품을 원심분리하는 장치에 관한 것으로서, 여기서 식료품은 운반 수단을 통하여 내부 공간으로 운반 가능하며, 운반 수단은 적어도 부분적으로 내부 공간으로 삽입 가능하고 또한 내부 공간 밖으로 분리될 수 있다. 본 발명은 또한 본 발명의 장치를 이용하여 적어도 하나의 식료품을 원심분리하는 방법에 관한 것으로서, 식료품은 적어도 하나의 운반 수단에 의하여, 식료품을 수용하기 위한 내부 공간을 갖고 제 1 회전축을 중심으로 회전되도록 조정된 적어도 하나의 원심분리 요소로 운반되며, 식료품은 원심분리 요소로 그리고/또는 원심분리 요소로부터 운반되어 식료품은 슬라이딩 이동에 의하여 그
