一种米糠油酶法脱酸的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 邹孝强,金青哲,王兴国,黄健花,刘睿杰,常明,王小三
- 申请号：
- CN201610317133.0
- 公开号：
- CN105802730A
- 申请日:
- 2016.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 章陆一
- 摘要：
- 本发明公开了一种米糠油酶法脱酸的方法，其是将米糠油与甘油混合，加入占底物总质量2％～7％的脂肪酶，在真空装置中反应5～7h，将产物送入氮气冷却装置，冷却至25～30℃，离心去除脂肪酶，得到脱酸后的米糠油。本发明提供的米糠油酶法脱酸的方法，得到的米糠油酸值低，营养元素保留率高，反应高效迅速，是一种绿色可推广于工业化生产的米糠油脱酸方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
