PURPOSE: A rice cake sticks producing apparatus for stir-fried rice cake is provided to fill the inside of the rice cake with fillings, and to completely seal the outer skin of the rice cake. CONSTITUTION: A rice cake sticks producing apparatus for stir-fried rice cake comprises the following: a rice cake dough feeding hopper including a first receiving unit(11) and a first pair of screws； a filling feeding hopper formed with a second receiving unit(21) and a second pair of screws(22,23)； a sauce feeding hopper formed with a third receiving unit(31) and a transfer pump(36)； a multi-nozzle(50) formed with a first nozzle, a rotational nozzle, a connection pipe, and a second nozzle； a cutter(61) cutting a composition(700) discharged from the multi-nozzle； and a controller(70).본 발명은 떡 반죽을 수용하며 일측은 제1 배관과 연결되는 제1 수용부와, 상기 제1 배관의 입구를 기준으로 제1 수용부의 내부 양측에 장착되어 제1 배관으로 떡 반죽을 강제 주입하는 제1 쌍스크류로 구성되는 떡 반죽 공급용 호퍼와； 상기 제1 배관에서 배출되는 떡 반죽의 내부에 충진될 속재료를 수용하며 일측은 제2 배관과 연결되는 제2 수용부와, 상기 제2 배관의 입구를 기준으로 제2 수용부의 내부 양측에 장착되어 제2 배관으로 속재료를 강제 주입하는 제2 쌍스크류로 구성되는 속재료 공급용 호퍼와； 상기 속재료 내부에 충진될 소스를 수용하며 제3 배관과 연결되는 제3 수용부와, 상기 제3 수용부에 수용된 소스를 제3 배관으로 강제 이송시키는 이송펌프로 구성되는 소스 공급용 호퍼와； 상기 제1 배관과 접선연결되고 하부로 갈수록 내주면이 점진적으로 좁아지며 상부는 제1 베어링이 구비된 제1 노즐과, 상기 제1 노즐의 내주면과 대응되게 하부로 갈수록 내,외주면이 점진적으로 좁아지게 형성하고 상기 내,외주면에는 각각 제5,6 스크류를 형성하며 상부는 제2 베어링을 구비하여 제1 노즐의 내부에 수용하되, 하부는 제1 노즐의 하부 끝단보다 상측으로 위치시키고 상부는 회전부재와 연결시켜 제1 노즐의 상단보다 돌출되게 위치시키며 중앙부는 상기 제1 베어링의 내주면과 면접되는 회전노즐과, 상부는 회전노즐의 상단보다 돌출되게 위치시켜 제2 배관과 연결되고 하부는 상기 회전노즐의 제2 베어링의 내주면과 면접되는 속재료 연결관과, 일측은 제3 배관과 연결되며 상기 속재료 연결관의 내부에 삽입하여 회전노즐의 내부에 위치시키되, 하단은 회전노즐의 하단보다 상측에 위치시키는 제2 노즐로 구성되는 다중노즐과； 상기 다중노즐에서 배출되는 조성물을 절단하는 커터기와； 상기 속재료 공급용 호퍼에 구비된 제2 쌍스크류의 회전속도를 가변하고, 상기 커터기의 컷팅주기를 제어하여 상기 조성물을 땅콩 모양으로 성형하는 제어부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치에 관한 것이다.
