Problem to be solved: to provide an oral bacterial growth inhibiting composition with inhibition of growth and biofilm formation inhibition of oral bacteria.The present invention relates to an oral bacterial growth inhibiting composition characterized in that a soybean fermented product obtained by fermenting a Rhizopus (Rhizopus) fungus or its extract is used as an active ingredient, and a method of producing the composition.No selection【課題】口腔内細菌の生育阻害とバイオフィルム形成抑制効果等がある口腔内細菌増殖抑制組成物を提供すること。【解決手段】リゾプス（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ）属の糸状菌を用いて発酵することにより得られる大豆発酵物又はその抽出物を有効成分とする含有することを特徴とする口腔内細菌増殖抑制組成物、及び、該組成物の製造方法に関する。【選択図】なし
