一种具有健脾开胃预防肿瘤功能蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 李洋斌
- 发明人:
- 李洋斌
- 申请号：
- CN201610204944.X
- 公开号：
- CN105795085A
- 申请日:
- 2016.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种具有健脾开胃预防肿瘤功能蜜饯的制作方法，该制作将麦芽和玉米为原料进过超声波萃取、固液分离、膜分离、冷冻处理和低温糖化、真空浸渍等技术。应用超声波萃取辅助真空浸渍等技术制作具有健脾开胃预防肿瘤功能的蜜饯，该制作与传统的加工方法效率提高数倍。具有防癌抗癌的作用，能调节脾胃消化功能，恢复青春、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。通过冷冻处理和低温糖化使用玉米内大分子淀粉的物质，酶解后形成小分子容易被人体吸收的单糖。转化后的玉米质地更加柔软，口感更加细腻，节省了制作蜜饯糖的成本，又提高了口感，食用方便、便于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
