Applying a hair treatment composition comprising 4 wt% to 25 wt% citric acid or aconitic acid and having a pH of 1 to 3 to the hair, leaving the product on the hair for 5 to 90 minutes A method of styling hair comprising the steps of washing the product from the hair and styling.4重量%~25重量%のクエン酸又はアコニット酸を含み、1~3のpHを有する毛髪処理組成物を毛髪に塗布する段階、上記製品を5分~90分に亘り毛髪上に放置する段階、上記製品を上記毛髪から洗い流す段階、及びスタイリングする段階を含む、毛髪をスタイリングする方法。