百香果荞头锅巴的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 李千林
- 申请号：
- CN201710370142.0
- 公开号：
- CN107198115A
- 申请日:
- 2017.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果荞头锅巴的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的百香果荞头锅巴，以保健价值高的百香果、荞头为原料，通过原料预处理、糯米预处理、辅料预处理、胶磨糊化、熟化、压片、切片、分段烘烤和包装的加工工序，使制得的成品锅巴厚薄均匀，口感香脆，还具有生津止渴、健脾开胃的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
